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Etiqueta: Bolivia

  • ASTEROIDES: EL MOTIVO DE SU CELEBRACIÓN

    ASTEROIDES: EL MOTIVO DE SU CELEBRACIÓN

    Si! Un día para recordar lo que son y de qué están compuestos, pero también para generar conciencia de lo importante que es su existencia.

    ¿Qué es un asteroide?

    Los asteroides son cuerpos rocosos que orbitan cerca de la Tierra representando un peligro latente y de grandes proporciones en caso de que esté cerca de nuestro planeta y dependiendo también del tamaño, dimensión y magnitud. Cuando un asteroide entra en la atmósfera terrestre a una velocidad calculada en kilómetros por hora ocurre una fragmentación de la materia sólida, produciendo bolas de fuego cuyo impacto traería consecuencias significativas y mortales.

    Celebración

    El año 2016, tras la iniciativa de Brian May, integrante de la banda Queen, activista y astrofísco, la Asamblea General de las Naciones Unidas aprobó una resolución en la que se declara el 30 de junio el Día Internacional de los Asteroides en conmemoración a un evento que quedó en la memoria de cientos de personas.

    El bólido de Tunguska.- el 30 de junio de 1908 se estrelló un asteroide de 40 metros de longitud en una región de Siberia, Rusia, considerado el mayor impacto de la historia. Este evento se pudo haber llevado miles de vidas, pero como en aquel entonces el lugar estaba escasamente habitado, informes de testigos presenciales sugieren que tres personas pudieron haber muerto.

    Los investigadores de esa época evidenciaron que el meteorito aplastó aproximadamente 80 millones de árboles en un área de dos mil kilómetros cuadrados. Pese a que se considera un evento de impacto, nunca encontraron el cráter, por lo cual solo existen suposiciones del tamaño real del meteorito.

    La importancia de la celebración, por otro lado, radica en tomar conciencia acerca de la existencia de estas grandes rocas y lo que pasaría en caso de un acercamiento con la Tierra, en cuyo caso se contempla las medidas de comunicación y acción ante una amenaza de tal magnitud.

    Buenas Vibras!

    By: Alison Loza

  • COMUNIDAD LGTB+

    COMUNIDAD LGTB+

    Cada 28 de junio, la comunidad #LGBT+ alza su voz y celebra el Día del Orgullo, una fecha para visibilizar la libertad, pero también para luchar por los derechos y la igualdad. La historia del Mes del orgullo empieza a mediados del siglo XX, en Nueva York. A partir del conflicto de Stonewall, que ocurrió el 1969, explotaron movimientos sociales alrededor del mundo exigiendo respeto y libertades para la diversidad sexual.

    LGBT es la sigla compuesta por las iniciales: L (lesbiana), G (gay), B (bisexual), T (transexual), T (transgénero). Hasta hace poco se agregó la, Q (LGBTQ+) que se refiere a personas queer.

    Se ha señalado que el diseñador, Gilbert Baker, se inspiró en la canción «Over The Rainbow», interpretada por Judy Garland para diseñar la bandera gay. Durante los 80’s poco a poco comenzó a ser reconocida en los Estados Unidos y con tiempo empezó a ganar cierta fama a nivel internacional. Esta bandera tiene actualmente tiene seis colores, y el significado de cada uno de ellos es el siguiente:

    1. Rojo: Representa la vida
    2. Naranja: Simboliza la salud
    3. Amarillo: Interpreta la luz del sol
    4. Verde: Hace referencia a la naturaleza
    5. Azul: Significa la serenidad y armonía
    6. Violeta: Hace alusión al espíritu

    En un inicio la bandera LGBT estaba conformada ocho colores, (rosa, rojo, naranja, amarillo, verde, turquesa, añil o azul, y violeta), sin embargo al año siguiente de haber sido diseñada, en 1979, los colores se redujeron a seis al rosa y turquesa, que representaban la sexualidad y la magia o arte, respectivamente.

    En Bolivia en Artículo 14 de la Nueva Constitución Política del Estado dice:

    II. El Estado prohíbe y sanciona toda forma de discriminación fundada en razón de sexo, color, edad, orientación sexual, identidad de género, origen, cultura, nacionalidad, ciudadanía, idioma, credo religioso, ideología, filiación política o filosófica, estado civil, condición económica o social, tipo de ocupación, grado de instrucción, discapacidad, embarazo, u otras que tengan por objetivo o resultado anular o menoscabar el reconocimiento, goce o ejercicio, en condiciones de igualdad, de los derechos de toda persona.

     También, con la promulgación de la Ley N° 807 de Identidad de Género, el 21 de mayo de 2016, Bolivia no sólo demostró su vocación de respeto y ser garante de los derechos de toda la población sin discriminación y en igualdad de condiciones, también dio un paso histórico para la población Lesbiana, Gay, Bisexual, Transexual, Transgénero e Intersexual (LGBTI), al establecer por primera vez en su historia, el procedimiento para el cambio de nombre propio, dato de sexo e imagen de personas transexuales y transgénero, en toda documentación pública y privada vinculada a su identidad, permitiéndoles ejercer de forma plena su derecho a la identidad de género. Fuente: defensoria.gob.bo

    Mucho amor para esta linda y valiente comunidad. Happy Pride Month y buenas vibras siempre!

    Por Rocio Morales: 😊

  • SAN JUAN

    SAN JUAN

    ¿Por qué se prohibieron las fogatas?

    La fiesta de San Juan en Bolivia se celebra el 24 de junio en honor al nacimiento de San Juan el Bautista, sin embargo, la noche del 23 es donde se siente la “noche más fría del año” y donde se come panchitos con la familia junto a un suculento sucumbé con singani.

    Actualmente la quema de cosas viejas o el encendido de fogatas está prohibido en todo el territorio boliviano durante los días de la festividad de San Juan (22,23 y 24 de junio), por las consecuencias medioambientales degradantes a la calidad atmosférica y en atención a razones de salud pública, también se prohíbe el uso de juegos pirotécnicos o fuegos artificiales de cualquier naturaleza. Recordemos que dicha Resolución ampara en el artículo 33 de la Constitución Política del Estado (CPE) que instituye el derecho de toda persona a un medioambiente saludable y equilibrado y el artículo 7 de la Ley de Derechos de la Madre Tierra que reconoce el derecho al aire limpio y obliga a implementar medidas de fiscalización y regulación para controlar los niveles de contaminación.

    Tras varios años de trabajo en concientización y aplicación de las normas que prohíben el encendido de fogatas en San Juan, especialistas consideran que es necesario comenzar a tomar acciones para mejorar la calidad del aire todo el año. Según estudios, el 90 por ciento de la contaminación se genera por el parque automotor, el 7 por ciento por las industrias y el 3 por las ladrilleras. La población respira en el aire monóxido de carbono, azufre, ozono, dióxido de nitrógeno y material particulado. Fuente: Los Tiempos

    Las fogatas servían para soportar el intenso frío de la noche, reunir a los vecinos y pasar un momento ameno junto a una serenata, los valientes saltaban sobre las llamas y los más alegres se acompañaban de vino caliente o un rico sucumbé. Las creencias decían que debías quemar algo que se quieres olvidar, también era el símbolo de deshacerse de lo viejo para dar paso a lo nuevo, por otro lado, los solteros y las solteras, en la mañana del 24 de junio, se asoman por la ventana de su casa y verán pasar el amor de su vida.

    Concienticemos a nuestros vecinos, hijos, amigos, familiares sobre la quema de llantas, plásticos y basura. Se empieza poniendo un granito de arena, ayudemos a mejorar el mundo.
    ¡Buenas vibras!

    Por: Rocio Morales

    Fotos: Jared Salas

  • YOGA PARA PRINCIPIANTES

    YOGA PARA PRINCIPIANTES

    El 21 de junio se celebra el Día Internacional del Yoga por la Resolución 69/131 aprobada por la Asamblea General de la ONU el 11 de diciembre de 2014, que promueve que “las personas y las poblaciones adopten decisiones más saludables y modos de vida que propicien la buena salud”. La celebración de este Día sirve para concienciar a la población sobre los beneficios de practicar yoga.

    En los últimos meses algunas personas, en su mayoría mujeres optaron por hacer yoga en casa. Tiempo libre, mucho estrés y dolor de espalda son los motivos principales. Suena difícil al escucharlo, pero verás que le irás agarrando el ritmo a poco y encontrarás cierto gusto a esta disciplina.

    Hace como 8.000 años en la zona de lo que hoy conocemos como India, se empezó a desarrollar un sistema científico-filosófico que dictó las bases de la organización de la sociedad. Este sistema se centró sobre todo en preservar el equilibrio, la paz y la armonía, tanto individuales como colectivas, como aspectos más importantes relativos a la manifestación de la vida. Fuente: www.yogateca.com

     Lo que debes saber como principiante:

    • La palabra namaste, como saludo, es de uso habitual entre quienes practican yoga. Permite a las personas conectarse respetuosamente más allá de los egos, honrando la existencia del otro desde lo mejor de cada uno. El gesto en sí significa ‘me inclino ante ti’.
    • La hidratación es muy importante, bebe agua. También puedes prepararte bebidas de vegetales verdes. Primero, escoge una base de agua como leche de soya o agua de coco después le añades un puñado de vegetales verdes a elección, tallo de apio o espinaca y algo de fruta para darle un saborcito dulce como piña, mango o frutilla. Estos batidos son ideales por su bajo contenido de sodio, colesterol y calorías.
    • El tapete de yoga también conocido como Mat de Yoga debe cubrir la longitud y ancho de tu cuerpo. Estos lo puedes encontrar en el Mercado Uyustus o Eloy Salmón de la Ciudad de La Paz a un precio accesible y en diferentes colores y grosores.
    • Infórmate. En YouTube encontrarás infinidad de videos de yoga para principiantes. Al principio te parecerán complicados hasta graciosos, pero solo necesitas respirar hondo y con un poco de fuerza de voluntad lo lograrás.
    • La ropa que elijas puede ser determinante en el éxito de tu práctica, pues necesitas que sea cómoda, muy elástica y resistente. En casa puedes optar por dar prioridad a la comodidad usando ropa ligera.
    • El “OM” es un mantra, viene de mans = mente y de tra = liberación; según la cultura hindú mantra es una palabra sagrada que se utiliza para ayudar a la meditación o para invocar lo divino. Las 3 letras que lo componen: AUM, simbolizan la energía divina y sus 3 aspectos que son la creación, la preservación y la destrucción. La vibración que creamos al cantar el OM tiene un efecto sobre nuestro estado de ánimo, creando una sensación de alivio y calma que nos relaja y nos libera de la ansiedad y las preocupaciones. Fuente: www.lucialiencres.com
    • Es aconsejable practicar yoga alrededor de 20 a 30 minutos por sesión, 3 días a la semana especialmente por la mañana, antes de comenzar las actividades y obligaciones diarias.

    Sin embargo, tú puedes buscar un momento del día en el que puedas estar tranquila/o, y resérvalo para ti. Escuche que realizando este método lograrás encontrar el balance perfecto entre cuerpo, mente y espíritu. ¡Anímate a hacerlo!

    Buenas vibras.

    -Rocio Morales

  • SOPA DE MANÍ

    SOPA DE MANÍ

    La «sopa de maní» quizá es un tema muy abordado en el mundo de la gastronomía, pero en este blog me encantaría darle una perspectiva diferente.  Ahora que estamos en invierno es ideal para degustar una rica sopita de maní preparada por tu mamá o abuelita.

    Aquí te dejo unas curiosidades sobre este platillo.

    • Sopa de Maní en Estados unidos

    Tres hermanos bolivianos se han unido para crear The Bolivian Llama Party, un emprendimiento de gastronomía boliviana en Nueva York. La sopa de Mani o Peanut Soup (en inglés) lo sirven por solo $4, junto a otras delicias bolivianas como el tradicional sándwich de chola o poco convencionales como helado de crema con sabor a huminta.

    Fuente: @Bolivianllamaparty

    • La última comida del Che

    Una sopa de pasta maní fue la última comida del Che Guevara por ello, el año 2018 el presidente de la Asociación Boliviana de Chefs, Pedro Cadena, indicó que el objetivo de la propuesta de esta norma es «impulsar» el sector gastronómico y turístico boliviano a la vez de establecer el Día Nacional de la Sopa de Maní.

    Fuente: www.efe.com

    • ¿Sabías qué Elba Rodriguez, la joven de padres bolivianos que resultó ganadora de MasterChef Argentina con la Sopa de Maní? La Chef compartió en sus redes sociales la receta ganadora.

    Receta SOPA DE MANI🥔🍚🍴🍽️🍴🥄🥄
    8 porciones
    Ingredientes
    3 lts. de agua
    8 rodajas de osobuco
    1 taza de maní crudo pelado
    1 unid cebolla
    1 unid zanahoria
    1 unid puerro
    1 rama de apio
    1/2 taza de arvejas
    1/2 taza de arroz
    1 diente de ajo picado
    1 cucharadita de comino molido
    1 cucharadita de orégano
    Sal
    Pimienta

    Terminación
    Perejil picado
    Papas fritas

    Procedimiento
    Comenzamos eligiendo una olla grande, sumamos el agua, las rodajas de osobuco previamente limpios y sin grasa, el comino, la pimienta y el ajo, llevamos al fuego formando un caldo sabroso que va a ser la base de la sopa.
    Por otro lado lavamos los vegetales y picamos bien chiquitito y lo sumamos también a la olla.
    Mientras se va cocinando la preparación vamos a utilizar una licuadora para procesar El maní. Es importante que el maní esté lavado y pelado. Ponemos una cantidad generosa de agua que cubra el maní y procesamos formando una pasta súper cremosa, lo integramos a la olla. Agregamos sal.
    Dejamos cocinar aproximadamente por una hora hasta que el maní esté cocido. Cuando la preparación esta casi lista vamos a integrar el arroz blanco lavado para eliminar el excedente de almidón y también las arvejas peladas.
    Cocinamos por unos 15 minutos más. Terminamos con una lluvia de orégano, servimos en porciones individuales, sumamos las papas fritas por encima y luego perejil picado.
    Tips 1: Podés reemplazar la carne de osobuco por otro corte. Si te gusta el pollo tranquilamente podés adicionarlo.
    Tips 2: En el momento de la cocción del maní tenés que estar atenta y revolver constantemente ya que tiende a pegarse o inclusive puede rebalsar.
    Tips 3: El maní contiene muchas calorías que son beneficiosas para el cuerpo. Cuando necesitas una dosis de energía una porción de esta deliciosa sopa te pone pila pila.
    Tips4: Cuando compres el maní no te olvides que tiene que ser crudo, no el maní que consumimos en las picadas con cerveza. Podés comprar con o sin cascara, en el caso de que tengas la podés retirar remojando con agua tibia unos minutos. Después sale sola la piel.
    Tips 5: Depende el lugar, la economía y la tradición de cada familia la versión de esta receta típica de bolivia. Asi que es importante respetar su origen y las diferentes interpretaciones que puedan surgir.
    Tips 6: A nosotros nos encanta con arroz pero podés reemplazar con fideos previamente dorados, queda delicioso.
    Tips 7: Las papas las sumamos como parte de la presentación del plato, muchas familias también le agregan aparte papa a la sopa, sigue siendo super rico.
    Tips 8: Los vegetales y la carne van a saborizar el caldo de cocción así que si querés sumarle una verdura distinta no pasa nada lo importante es que no pierda la esencia.
    Tips 9: No te olvides de procesar el maní hasta que quede una pasta bien cremosa, que no tenga trozos grande de maní. Para licuar tenés que agregar agua y que supere el nivel de altura del maní ya que si no tiene el líquido suficiente va a costar el licuado.

    Fuente: @ElbaRodriguezChef

    Seguramente terminaste de leer y se te hizo agua la boca, cuéntanos como la preparas tú y con que lo acompañas.

    Rocio Morales