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Categoría: CULTURA

  • EL JUEGO DEL SAPO

    EL JUEGO DEL SAPO

    El juego del sapo, por tratarse de un pasatiempo popular en América Latina, es uno de los juegos del recuerdo donde las personas y los paisajes reflejaban una escena cotidiana, un ambiente de época y una tradición cultural. El juego de la rana como es llamada en España o, juego del sapo en Perú, Ecuador, Bolivia​ y Argentina, Pukllay Sapu en quechua o simplemente rana en Colombia, es un juego de lanzamiento de precisión múltiple donde se intenta introducir un determinado número de fichas, argollas o discos de hierro («tejos» en España y Bolivia) o de bronce (en el Perú y Argentina) en los múltiples agujeros que existen en la mesa del sapo o rana.

    La mayor parte de los habitantes latinos atribuyen este juego a una leyenda Inca que se basa en el famoso lugar “Boca del Sapo” ubicada en el calvario del santuario de Copacabana, a orillas del lago Titicaca, donde la gente acude en días festivos para pedirle al sapo petrificado que les haga un milagro. De acuerdo a los rituales ancestrales, los creyentes, en acto de fe y compromiso, le lanzan bebidas espirituosas como una forma de ofrenda. Si la botella se rompe en la boca del sapo es señal de que los sueños se harán realidad.

    La leyenda cuenta que en el sagrado lago de los Incas se desarrollaba un misterioso juego, cuyo personaje central era el milagroso jamphatu. Se dice que en cierta ocasión, cuando el animal, nadando entre juncos y rocas, salió a la superficie para tomar aire, fue petrificado en la orilla por los rayos del Tata Inti. Desde entonces, la familia real, dirigida por el Inca, llevaba piezas de oro al lago, con la esperanza de llamar la atención del jamphatu, animal al cual se le atribuían poderes mágicos. El sapo cogía en su boca una pieza de oro y, al instante, al afortunado lanzador se le concedía su deseo.

    Para homenajear al milagroso batracio, que convertía los deseos en realidades, el Inca mandó construir un jamphatu de oro, con el objetivo de convertirlo en un juego de suspenso y destreza, que le permitiera divertirse y echar la suerte con los miembros de su corte, en tanto las mujeres y los hombres de su reino acompañaban el pujllay jamphatu con cantos, danzas y mucha alegría.

    Con el transcurso de los años, el sapo petrificado a orillas del lago Titicaca, más conocido como la Boca del Sapo por su formación parecida a la cabeza del anfibio, se convirtió en un sitio espiritual y de peregrinaje, donde los creyentes lo ch’allan arrojándole serpentinas, mixturas, coca, cigarrillos y aguardiente, como a toda deidad andina a la que se le rinde culto y pleitesía, ofrendándole comidas y bebidas, con la esperanza de que el sapo les conceda sus deseos de salud y prosperidad.

    Aunque hace muchos años este juego era popular en pueblos, ciudades, hogares y locales, actualmente ya no hay muchos lugares que comparten este bonito pasatiempo. Pero en algunas chicherías aún podemos toparnos con las mesas y los tejos. Sin duda son recuerdos, historias de nuestros abuelos y bonitas experiencias las que nuestros adultos mayores disfrutaron en su época.

    ¡Buenas Vibras!

    By: Alison Loza

  • TIPS PARA CUIDAR TU CABELLO

    TIPS PARA CUIDAR TU CABELLO

    Tener un cabello saludable, brillante e hidratado es el resultado de darle los cuidados adecuados, pero nadie nace sabiendo cómo cuidar el cabello. Si bien no existe una fórmula mágica que dicte cómo cuidar el cabello, hay un sinnúmero de buenas prácticas que puedes convertir en hábitos, aunque no está demás si deseas consultar con especialista. Así, al incluir estos hábitos en tu rutina, conseguirás mejorar la apariencia y salud de tu cabello a largo plazo.

    Utiliza los productos adecuados

    Uno de los factores más importantes para tener un cabello saludable, además de una sana alimentación, es usar productos que contengan los ingredientes que tu pelo necesita. Por ejemplo, si quieres saber cómo cuidar el cabello seco, lo ideal es optar por productos libres de sal y alcohol, ya que pueden resecar aún más la fibra; mientras que un cabello graso requiere de una hidratación ligera, de preferencia sin óleos pesados.

    De igual forma, las melenas rizadas, lacias, teñidas, quebradizas y con caspa, requieren diferentes cuidados e ingredientes para mejorar su condición y explotar su belleza natural al máximo.

    Cepilla correctamente

    Desenredar el pelo es un hábito cotidiano esencial para el cuidado del pelo. Y aunque a simple vista pueda parecer irrelevante si lo cepillas en seco o mojado o si empiezas desde la raíz o desde las puntas, en realidad son factores que impactan directamente en el aspecto de tu cabello.

    En melenas lacias se recomienda cepillar en seco usando un cepillo de cerdas naturales para distribuir los aceites, mientras que en melenas rizadas es preferible desenredar en húmedo mejor aún si lo haces a la hora de aplicar el acondicionador, usando un peine de dientes anchos o usar las manos. Si tu cabello tiende a enredarse mucho, puedes ayudarte usando la crema para peinar.

    Aplicación de mascarillas

    Una dosis extra de hidratación y nutrición para tu cabello nunca está de más. Es por eso que integrar mascarillas en tu rutina de cuidados es importante y puede hacer una gran diferencia. Puedes aplicar mascarillas con ayuda de nutrientes químicos o crear tus propias mascarillas con ingredientes que encontrarás en tu cocina. La miel, la palta, el plátano o el huevo son los ideales para realizar las mezclas.

    Por ejemplo, si tu interés es aprender cómo cuidar el cabello maltratado o seco, aprovecha los beneficios del aguacate, que además de reparar y proteger, ayuda a controlar el frizz, da brillo y suavidad y promueve el crecimiento. Los estilistas profesionales recomiendan aplicar mascarillas una vez a la semana para mejores resultados.

    Cuidados al peinar

    Si vas a usar la plancha, secadora o cualquier herramienta de calor, aplica siempre un protector de calor previamente. Idealmente, experimenta con estilos que te permitan dejar tu cabello secar al aire libre. Evita estilizar con el cabello húmedo, ya que en este estado es más propenso al quiebre; además estarás generando el ambiente ideal para el desarrollo de bacterias, o sea, caspa.

    Aplica vitaminas

    Un cabello sano y brillante, es el reflejo de un cuerpo saludable. Por el contrario, una melena quebradiza, reseca, opaca y con frizz, puede ser signo de una falta de nutrientes.

    Un buen equilibrio de vitaminas del complejo B, la vitamina D, E y H, son imprescindibles para que tu pelo crezca sano y fuerte. Y aunque sabemos que existen muchas opciones de suplementos multivitamínicos, siempre será mejor obtenerlas de forma natural, o sea a través de los alimentos.

    ¿Agua tibia o fría?

    Empecemos por dejar claro que el agua caliente nunca será buena para tu cabello, ya que lo reseca. Lo más recomendable es lavar y enjuagar con agua tibia o templada, esta ayudará a retirar por completo el exceso de productos difíciles de quitar como los sprays o los aceites.

    Ya que hayas enjuagado bien, y antes de salir de la regadera, da un último enjuague con agua fría para sellar la cutícula del pelo y darle un extra de brillo. Sí, sabemos que puede ser difícil, pero piensa que esos 10 segundos de agua fría, son un pequeño sacrificio para una melena de envidia.

    ¡Buenas Vibras!

    By: Alison Loza

  • COCINA MOLECULAR

    COCINA MOLECULAR

    La cocina molecular es el resultado de la combinación de cocina y arte. Esta sinergia ha sido motivo de la experimentación constante en muchos restaurantes, pues se puede jugar con la presentación y la combinación de muchos ingredientes. El término surgió en 1988 y cuyo significado es que la gastronomía molecular pretende entender y analizar los mecanismos químicos de los alimentos al momento de cocinarlos. Por lo tanto, los espacios de cocina se convierten en un laboratorio donde cada proceso será bien calculado y medido.

    La cocina molecular tiene como pilar importante la deconstrucción. Dicho término se refiere a deshacer analíticamente los elementos de un platillo para presentarlos en distintas texturas. Las preparaciones, inspiradas en platillos tradicionales o de la creatividad de cada cocinero, tienen como objetivo que el comensal se lleve toda una experiencia al comer. Los gastrónomos conocedores de esta disciplina, están apostando a crear nuevas texturas y nuevas preparaciones. Por otro lado, como comensales hay términos que no logramos entender y son difíciles de digerir con solo escucharlos, como los presentados a continuación:

    Sous vide

    Este método de cocción consiste en introducir una preparación en una bolsa que posteriormente se sella al vacío, es decir, sin aire en su interior. Las preparaciones que llevan este proceso, se cuecen por largos periodos y a una temperatura controlada, generalmente baja. Los resultados se traducen en características de sabor, consistencia y textura que difícilmente se obtienen con un hervido convencional.

    Hipercongelación

    El nitrógeno es un gas que, en estado líquido, tiene un punto de ebullición de – 196 °C. Por lo que es útil a la hora de elaborar helados, purés, mousses o gelatinas. También puedes elaborar creaciones crujientes por fuera y cremosas por dentro, pues puedes congelar de forma instantánea cualquier tipo de preparación que sumerjas en este.

    Esferificación

    Con este procedimiento podrás transformar los alimentos líquidos en esferas semi sólidas. Esto sucede gracias a diversos aditivos, generalmente alginato de sodio y cloruro de calcio, que ayudan a conservar el líquido dentro de una membrana de gel. Las pequeñas esferas que imitan al caviar, se elaboran con este proceso.

    Papel comestible

    Estas delicadas decoraciones son montadas para darle un toque especial a cada plato. Se elaboran a partir de algún líquido espesado, principalmente con féculas o pectinas, que posteriormente es extendido en finas capas y deshidratado.

    Pulverización

    La mayoría de los polvos se elaboran moliendo alimentos sólidos. Sin embargo, la maltodextrina es el aditivo que te ayudará a que esos gránulos sean ideales para poder espolvorear en cualquier preparación.

    Aires o espumas

    Existen diferentes tipos de espumas: espesas, fluidas o líquidas y dependiendo la densidad de la formulación y el reposo será el resultado. La mayoría se realiza con lecitina de soya, un aditivo emulsificante proveniente del frijol de soya.

    Anímate a probarla o hacerla, será una experiencia inolvidable.

    By: Alison Loza

    ¡Buenas Vibras!

  • TÚ CONSULTORIO EMPRESARIAL

    TÚ CONSULTORIO EMPRESARIAL

    DESARROLLO Y EMPODERAMIENTO ECONÓMICO PARA LAS MUJERES EN BOLIVIA

    Es de vital importancia impulsar y coordinar acciones en pro de tener escenarios que aporten a una verdadera reactivación económica para las mujeres.

    Bajo este escenario, en agosto de este año, nace un programa dedicado al asesoramiento multidisciplinario: TÚ CONSULTORIO EMPRESARIAL, en su versión violeta, basado en gestar ideas y orientar a través de herramientas digitales, a mujeres emprendedoras y empresarias de la ciudad de La Paz y El Alto. Alrededor de 120 inscritas dieron pie al asesoramiento, marcando un antes y después para 40 de ellas.

    Según Fundación IES, de las 40 clientes atendidas entre agosto y septiembre, el 45,2% tenía, antes del COVID 19, menos de 1.000 dólares de ventas mensuales; 24,7%, entre 1.000 y 10.000 dólares; y 26% aún no había generado ventas.

    Las empresarias y emprendedoras deben adaptarse al mundo post Covid-19

    Es muy importante entender y conocer las necesidades de las mujeres en el rubro empresarial, motivo por el cual los asesores desarrollaron estrategias comunicacionales para poder atenderlas en todo momento y darles información específica bajo las necesidades particulares que su organización tenía; entre los temas más importantes se encontraban el comercial, financiero, legal, funcionamiento administrativo, operaciones, gestión estratégica y gerencial.

    TÚ CONSULTORIO EMPRESARIAL

    El programa busca que las beneficiarias cuenten con una gerencia por el tiempo que lo necesiten.
     “Hablé con personas que se conectaban desde sus oficinas y desde un minibús. Este caso me impresionó, pues, en media charla la persona se desconectó. Luego, me explicó que se había quedado sin crédito por lo que bajó del minibús, se compró una tarjeta y se volvió a conectar. Es un lindo ejemplo que muestra mujeres dispuestas a luchar por su sueño empresarial”, agregó Julián Vargas, miembro de la Fundación IES.
    Cada vez que una mujer quiere emprender, lo hace con ganas y dedicación. Sin embargo, ahora más que nunca requiere de una asistencia técnica en mercadotecnia, herramientas digitales, ventas en línea, innovación y cambios en sus modelos de negocio y proyecciones financieras y competencias para acceder al mercado financiero.
    TÚ CONSULTORIO EMPRESARIAL

    Tú – Consultorio Empresarial desarrolló un trabajo ideal para la coyuntura actual bajo el apoyo de USAID, quien con su generoso apoyo lograron aportar en la reactivación económica de las mujeres bolivianas en solo dos meses, un logro muy importante.

    Es tiempo de generar condiciones para que las mujeres sean las protagonistas y que jamás se sientan limitadas en sus habilidades, así como en sus finanzas.

    Es momento de ayudarnos y crecer.

    ¡Buenas vibras!

    Quieres saber más https://tu.consultorio.biz/

    “Esta actividad es posible gracias al generoso apoyo del pueblo de los Estados Unidos a través de la Agencia de Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID). 

     El contenido en este material es responsabilidad de la Fundación IES y no reflejan necesariamente la visión de USAID o del gobierno de los Estados Unidos.” 

  • CUIDADO DE LABIOS

    CUIDADO DE LABIOS

    Cuidar de tus labios es una parte importante para puedas lucir un rostro completamente radiante. Tener los labios agrietados y secos es un problema muy común y las causas son varias: por el frío, el aire, el calor, el ambiente seco, deshidratación, una mala alimentación, por falta de vitamina A, B y C. Todos estos factores hacen que los labios se irriten y pierdan su lubricante natural. Acá te explicaremos ocho sencillos pasos para realizar la exfoliación y cuidado general de labios:

    1. Exfoliación: con la ayuda de un cepillo dental, ya sea eléctrico o manual, debes retirar todas las células muertas y los pequeños trozos de piel reseca.
    2. Exfoliante especial: puedes comprar uno pero debes tener en cuenta el ph del producto para que no actúe agresivamente sobre la piel. Es importante recalcar que la exfoliación no debe ser diaria, lo recomendable es hacerlo cada tres días.
    3. Aplicar aceites: los aceites nutritivos ayudarán a que tus labios sean más suaves y estén sanos.
    4. Bálsamos: la humectación es muy importante para mantener la sedosidad de los labios y para que den una apariencia saludable.
    5. Suavizar: cuando uses maquillaje toma en cuenta siempre que el maquillaje es tu mejor aliado para que los químicos no dañen tu piel y no pierda la apariencia de humectación.
    6. Labial: pinta tus labios con un color claro y que contraste con otro que puedas llevar al mismo tiempo. Ponlo al centro y difumina hacia las comisuras de tu boca.
    7. Ahora, el pigmento más oscuro vuelve a ir al centro y en ninguna otra parte. Remueve excesos para que no se vea como una carga forzada.
    8. Extiende una capa de glosa sobre todos tus labios después de que los labiales hayan secado.

    By: Alison Loza

    ¡BUENAS VIBRAS!