Una curiosa propuesta gastronómica llegó a Buenas Vibras Bolivia a través de los consejos de los seguidores de nuestras redes sociales, quienes calificaron a este emprendimiento como novedoso y delicioso.
Se siente lo crocante al morderlo, el queso es más que suficiente en la porción y no te ensucias las manos al comerlo. ¿Qué puede ser?
Te ayudaremos con la respuesta, se trata de una pizza en presentación de paleta. El local se encuentra en pleno San Miguel de la ciudad de La Paz y se llama PalePizza. Debemos destacar los precios que son bastante accesibles, una porción cuesta 10 bolivianos. ¿Qué más puedes pedir?
Conversamos con los dueños, jóvenes emprendedores bolivianos que están arrasando con éxito. Te invitamos a conocer un poco más de esta propuesta.
BVB (Buenas Vibras Bolivia): ¿De qué se trata el emprendimiento?
PP (PalePizza): Es una innovación a la manera de comer una pizza sin ensuciarse las manos; es una nueva forma de disfrutar este gran alimento.
BVB: ¿Cómo surgió la idea?
PP: Estábamos mirando recetas en Facebook y vimos lo que son las pizzas pops. Al momento de decidir prepararlas nos surgió la idea de hacerlas de una manera diferente y original, mucho más práctica: en forma de paleta. También pensamos cómo destacarnos del resto, logrando el sabor inigualable que ahora nos caracteriza.
BVB: ¿Cuál es el producto estrella de Palepizza?
PP: Las palepizzas de pepperoni y la clásica jamón con queso.
BVB: ¿Qué visión tienen sobre la gastronomía boliviana?
PP: Bolivia es una gran potencia en cuanto a gastronomía, pero lastimosamente no la explotamos a nivel mundial como se debería. Tenemos tanta variedad culinaria, tantos sabores y tanta cultura que es digna de llegar a cada paladar. Esperamos que la gastronomía boliviana llegue a ser tan reconocida como la comida italiana, mexicana, japonesa, francesa, etc.
BVB: Sugiéranos una receta fácil de hacer.
PP: Salsa básica para Pizza
Ingredientes
200 gr tomates frescos licuados (se puede utilizar puré).
1 ctda aceite de preferencia de oliva o canola.
1 ctda sal.
1 pizca azúcar.
Orégano al gusto
Pimienta negra molida al gusto
2 dientes ajo finamente picados (puede ser ajo en polvo).
1/4 de vaso agua.
Se pone a dorar el ajo en el aceite a fuego lento, se agrega el orégano, sal, azúcar, pimienta y se agrega el tomate licuado ó puré de tomate, se revuelve lentamente hasta que se incorporen todos los ingredientes, sin dejar de revolver se agrega el agua, se continúa revolviendo hasta que suelte el primer hervor, retiramos del fuego y está lista para utilzarse.
Y listo!
Para finalizar los invitamos a conocer la sazon de este emprendimiento gastronomico. Palepizzabolivia
Buenas Vibras
