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Etiqueta: Bolivia

  • BOLIVIA: PERDIDA DE ATRACTIVO TURISTICO POR LA CONTAMINACIÓN

    BOLIVIA: PERDIDA DE ATRACTIVO TURISTICO POR LA CONTAMINACIÓN

    Bolivia era considerado como uno de los países más ricos en biodiversidad y áreas turísticas, a medida que los años pasaron se vieron afectadas varias zonas verdes por incendios, y por su parte la ciudad por el aire contaminado asimismo por la acumulación de basura en varios sectores, el desconocimiento de leyes que normas estas situaciones, agravan poco a poco la calidad de vida en todo el país.

    La falta concientización, es una de los factores que más influye para el aumento de la contaminación, según el informe de la Organización Mundial de la Salud (OMS) en el año 2016, sobre el índice de la calidad del aire de 1600 ciudades del mundo, la ciudad de Cochabamba se encuentra entre una de las urbes más contaminadas de la región, los tipos de contaminación son los siguientes:

    Foto: Los Tiempos
    • Contaminación atmosférica: Tipo de contaminación ambiental que se produce a causa de la emisión de sustancias químicas a la atmosfera que afectan directamente la calidad del aire.

    Pero tampoco es el único tipo de contaminación que existe en el país, el ruido es otro de los problemas, sobre todo en las áreas urbanas, La ley de medio ambiente 1333, reguladora de todos los factores que pueden afectar al medio ambiente es la que establece que todas las obras, y actividades públicas o privadas deben contar obligatoriamente con la EIA (Evaluación de Impacto Ambiental), pero no es cumplida en su totalidad.

    • Contaminación acústica: se produce con cualquier ruido excesivo ya sea en proporción, frecuencia, tono, volumen o ritmo.
    Foto: El Diario

    La acumulación de basura en las ciudades de todo el país, es otro factor, hay personas que logran el reciclaje de varios tipos de residuos, no tienen el apoyo correspondiente de la población en general, pero demuestran que hay formas de poder eliminar este problema, no de una forma total, pero con mejoras no solo en el aspecto, también una mejora en la vida de cada ciudadano.

    Una forma de ayudar al medio ambiente es optar por el reciclaje, el cual se divide en distintos tipos, como ser:

    • Reciclaje mecánico: se refiere a todas las técnicas y procesos que incluyan el trabajo manual o ayudado por maquinas.
    • Reciclaje químico: incluye técnicas y procedimientos que implican el cambio en la estructura del material.
    • Reciclaje energético: se utiliza en materiales cuyo fin es el de aprovechamiento energético y cuyo residuo no pueden ser clasificados.
    • Reciclajes por residuo: lo que busca es la degradación de toda la matera orgánica en presencia o en ausencia de oxígeno.

    “El mundo es un lugar peligroso, no a causa de los que hacen el mal sino por aquellos
    que no hacen nada para evitarlo” Albert Einstein.

    By: Alexander Balboa
    Bajo mi sombrero verde

  • PLANTAS MEDICINALES EN EL HOGAR

    PLANTAS MEDICINALES EN EL HOGAR

    Debido a la pandemia y a la escasez de medicamentos que se han enfrentado las familias bolivianas, optaron por el consumo de plantas medicinales, mediante infusiones o un consumo directo de estas, para poder cuidar a sus integrantes incrementando sus defensas o aliviar los malestares de resfríos, tos, dolores estomacales, etc. La Organización Mundial de la Salud (OMS) en su Plan Estratégico 2014-2023, señala la importancia de fomentar e incluir el uso de medicamentos naturales en los sistemas sanitarios de sus países miembros.

    El alto consumo de plantas medicinales ha hecho que algunas personas incursionen en el cultivo de estas en sus casas, pero a pequeña escala y solo para su consumo personal. Pese a las condiciones climáticas existen al menos 14 plantas medicinales que pueden cultivarse en casa sin ningún problema y en un espacio reducido.

    Foto: Ecocosas

    Algunas de las plantas más utilizadas y que puedes tener en tu propio hogar son:

    1. Manzanilla
      Puedes utilizarla como medicina natural para distintas dolencias como dolor de cabeza, estomacal, o dolor muscular. También disfrutar de su rico aroma y sabor. Para cultivarla solo necesitas las semillas o algunas ramas y humedecerlas con un poco de agua y llevarlas a la maceta, rociando agua.
    2. Orégano
      Utilizada como aromatizante a la hora de cocinar, pero también es excelente para calmar los nervios, combatir el insomnio y la jaqueca. Su aceite esencial se ha indicado para aliviar las inflamaciones en las articulaciones. Para cultivarla solo se necesita las semillas, enterrarlas a 1cm de profundidad dentro de la tierra y regarlas de vez en cuando hasta que empiecen a germinar.
    3. Hierbabuena
      Ideal para hacer infusiones, para aderezar ensaladas, sopas, pastas, carnes, incluso ambientadores. Para cultivarlos solo necesitamos esquejes de la planta de 10cm, ponerlos en un vaso de agua y cambiarlas cada 3 días para que broten las raíces, luego debemos trasplantarlas a una maceta llevando las raíces a 5cm de profundidad.
    4. Menta
      Ideal para bebidas heladas y ensaladas de frutas. Es estimulante, estomacal y antiespasmódica. En infusión está indicada en casos de indigestión y/o aerofagia. Para cultivarla solo necesitamos hacer el mismo procedimiento que la hierba buena, y al momento de trasplantarla a una maceta humedecer previamente la tierra.
    5. Perejil y Apio
      Utilizada como aromatizante para varias comidas, se aconseja su consumo crudo dado a la cantidad de vitamina C y caroteno, además de ser un importante diurético, rico en nitratos que mejora el flujo sanguíneo y reduce la presión alta. Para cultivarlas se puede hacer mediante semillas o mediante esquejes realizando el mismo procedimiento que la hierbabuena o la menta, teniendo un buen sustrato, ligero y que ofrezca un buen drenaje.

    Todas las opciones mencionadas son sencillas de cultivar y no son exigentes con el cuidado, solo necesitan poca agua para vivir, excepto la menta y el perejil que necesitan más humedad. Si las cultivas en maceta, coloca en el fondo del recipiente trozos de cerámica para lograr un mayor drenaje.

    Foto: Ecoticias

    Es recomendable regarlas en la primeras horas de la mañana y si se pudiese diseñar un pequeño espacio en el jardín destinado a estas plantas, caso contrario pueden sobrevivir perfectamente dentro de casa ya sea en macetas, cajas, latas, etc. Son plantas que dependen mucho de las condiciones climáticas, por eso para su riego es muy importante la observación de las condiciones de humedad de la tierra y la cantidad de luz a la que esta expuesta la planta, lo recomendable de todas obtengan una luz solar de 3-4 horas.

    By: Daymira Canales
    Bajo mi sombrero verde

  • ENFRENTANDO EL FRÍO CON MODA

    ENFRENTANDO EL FRÍO CON MODA

    La ciudad maravilla además de los atractivos históricos y culturales que tiene, cuenta con un atractivo natural que caracteriza al lugar y a los pobladores y es el clima variante, este enseña al paceño a estar listo para todo, ya que cada año los citadinos son atrapados por el invierno del altiplano, viviendo en el mes de junio las noches más frías del año.

    Por tal motivo el paceño debe tener en su guardarropa un apartado especial para la ropa del frio invierno que ya estamos viviendo desde la última semana de mayo.

    Una gorrita de lana siempre será el mejor aliado en la temporada baja, el calor de la cabeza va bajando por el resto del cuerpo, esto además de ser un perfecto complemento para tu outfit pues los comercios paceños tienen una variedad de modelos y colores además que son fabricados en diferentes materiales para la comodidad de las personas, pero lo más importante es mantenerse “calientito”.

    Foto: Cristina Prado

    Uno de estos objetos infalibles para afrontar el invierno es el típico Ch’ullu o también conocido como el gorro andino, que además de ser una alternativa abrigadora tiene un origen que remonta hasta antes de la colonización española, su nombre viene del quechua: es un gorro con orejeras tejido en lana de alpaca u otros animales y en combinación con fibras sintéticas, este es originario del altiplano andino y aún se mantiene vigente para que podamos entrar en calor.

    Foto: La Vanguardia

    Para las personas friolentas, aun se puede crear un outfit de invierno, combinando toda la vestimenta con una chalina, acorde al color del vestuario, además que logramos conseguirlo en distintos tipos, tamaños y colores, ¿quién no tiene una bufanda tejida por sí mismos, mamá o abuela en casa?, está siempre será una buena alternativa para enfrentar el frío de la ciudad.

    Los expertos en moda recomiendan en caso de tener el cuello corto no utilizar las bufandas con tejidos muy gruesos, y en especial los que son de lana. En cuanto a la blusa, es importante combinar las bufandas con blusas con escote en “V”.

    La lana es muy recomendable para combinar y entrar en calor puede ser 100 por ciento natural o estar mezclada con algunos elementos sintéticos, pero en esta siempre destaca la que esta hecha a mano, por algún familiar nuestro o se puede adquirir alguna en cualquier puesto de ventas e inclusive se puede ver a las mismas caseritas tejiendo en el lugar de venta.

    Se pueden usar distintos elementos abrigadores y estos combinarían con cualquier ropa que desees llevar, formal para un día de trabajo, deportivo por si tienes alguna actividad de este tipo y casual para algún otro fin.

    Y es necesario recordar la importancia de los colores y la temperatura para hacer frente al frío, cuanto más oscuro es un objeto, más calor absorbe, como corrobora un estudio de la Universidad Estatal de Campinas, en São Paulo, Brasil, que afirma que el negro capta el 98% del calor que le llega, seguido del gris (90%) y verde oscuro (79%). Por supuesto, esta premisa también se aplica en el hogar. Esto es debido a que los colores blancos o claros absorben el sol, pero devuelven el espectro de luz, de manera que filtran poca energía. Hacerse con un silloncito oscuro para las hostiles tardes de invierno no es mala idea.

    ¡Buenas Vibras!

    By: Oneyde Chavez

  • En Bolivia se desperdicia más de 1.800 toneladas de comida al día

    En Bolivia se desperdicia más de 1.800 toneladas de comida al día

    Bolivia genera un total 16.200 toneladas de desperdicio de comida, un 1.800 toneladas son pertenecientes a la ciudad de Cochabamba, según informó el Banco de Alimentos de Bolivia (BAB). Esto genera un impacto negativo en el medioambiente dado que para la producción de alimentos se utiliza agua, tierra, energía y otros recursos naturales. Si se producen alimentos y no se les saca provecho, pues junto a ellos, se desechan estos recursos.

    El desperdicio está compuesto en un 50% por verduras, el 23% por frutas. Y en porcentajes menores otros alimentos como cereales, lácteos y carnes. Debido a la corta vida útil que tienen y a pesar del importante aporte nutricional de las frutas y verduras, son los alimentos que más se desperdician.

    A continuación te presentamos algunas ideas para poder reducir el desperdicio de alimentos y así poder darles más provecho:

    Restos de café
    Los restos de café tienen muchas propiedades que se puede utilizar con fines cosméticos, limpiadores para el hogar y hasta fertilizantes.

    – Como uso cosmético: Es un excelente exfoliante y combatiente de loa celulitis. Basta mezclar los restos con un poco de aceite de coco, frotar de manera circular sobre la piel, enjuagar y ¡listo!
    – Como limpiador para el hogar: Se puede usar como desatascador de tuberías, o también como un limpiador multiusos gracias a su poder abrasivo para eliminar la mugre y las grasas. Solo se debe mezclar los restos de café y un poco de jabón líquido, frotar contra la superficie a limpiar, enjuagar con agua tibia y listo.
    – Como fertilizante: Funciona por su contenido de nitrógeno, magnesio, potasio, calcio y otros minerales. Pon los restos de café en tu composta o incorpóralos directamente en la tierra.

    Fertilizante de cáscara de huevo
    Las cáscaras de huevo están compuestas en un 93% por carbonato de calcio y un 1% de nitrógeno, además de otros nutrientes que benefician la calidad de los suelos. Su uso como fertilizante ayuda a mejorar el crecimiento de plantas, reduciendo el riesgo de podredumbre apical causada por la deficiencia de calcio y mantienen las plagas alejadas.

    Solo necesitas ponerlas en remojo o hacerlas hervir en agua y con ella regar tus plantas. También la puedes poner de manera directa en el fondo de la maceta.

    Ambientador Natural
    Las cáscaras de los cítricos como el limón, naranja y mandarina tienen un olor muy agradable e intenso, lo cual podemos aprovechar y utilizarlo como un ambientador natural. Solo necesitaremos:

    • ½ vaso de alcohol etílico.
    • Cascaras de cítricos.
    • 1 rama de canela.
    • 2 cucharas de agua destilada.
    • 1 recipiente de cristal.

    Ponemos todos los ingredientes, excepto el agua destilada, en un recipiente de cristal, lo tapamos bien y lo guardamos en un lugar oscuro durante 8 o 10 días. Pasado el tiempo aconsejado, vierte el producto en un frasco con atomizador y agrégale dos cucharadas de agua destilada. Agita bien y rocía el ambientador sobre los espacios deseados.
    Infusión para aliviar la tos con cáscaras de frutas cítricas Gracias a las propiedades que poseen podemos utilizarla para combatir la resequedad de garganta o de la tos. Solo necesitaremos:

    • La cáscara de ½ limón.
    • La cáscara de ½ naranja.
    • 1 vaso de agua (200 ml).
    • 1 cucharada de miel (25 g).

    Ponemos a hervir el vaso de agua y añadimos las cascaras de limón y naranja previamente lavadas, junto con la cucharada de miel. Se deja infusionar la mezcla por 20-25 minutos y listo ya puedes beberlo. Veras como te sienta bien y alivia tus molestias.


    Estas solo son algunas ideas que te dejamos para un consumo más responsable con el medio ambiente. Practicar un consumo consciente no supone dejar de comprar, sino consumir solo aquello que se necesita, evitando así el desperdicio de comida y también la generación de residuos que lleva asociados. La «regla de las tres R» (Reducir, Reutilizar y Reciclar) nos ayuda a mantener una actitud responsable hacia el planeta y contribuir al desarrollo sostenible, pero también es perfectamente aplicable al modo en que gestionamos todo lo relacionado con los alimentos que consumimos cada día.

    By: Daymira Canales
    Bajo mi sombrero verde

  • Gastronomía callejera, riqueza de la ciudad

    Gastronomía callejera, riqueza de la ciudad

    Hablar de Bolivia es dirigir la mente inmediatamente a la riqueza cultural con la que cuenta, así mismo es inevitable pensar en la riqueza gastronómica con la que cuenta, ya que esta es muy variada para todos los gustos pues es una vibrante fusión de la cocina española y aymara, con alguna influencia de las culturas de inmigrantes italianos, árabes, rusos, y alemanes.

    Las calles de la Ciudad Maravilla desde tempranas horas de la mañana se llenan de aromas deliciosos para disfrutar de un delicioso desayuno, claro, esto pensando en aquellos que salen de casa muy temprano para llegar a trabajo u otros. La llauch’a humeante siempre es un buen alimento para iniciar la mañana junto a un cafecito caliente y así disfrutar del jugo de maicena y el incomparable queso que porta al interior, este satisface al estómago hasta la hora del almuerzo.

    Imagen: comidaboliviana.com

    Pero si el presupuesto no alcanza para la llauch’ita, la marraqueta nunca falla, este es un pan esencial de la ciudad de La Paz, tiene más de cien años de estar en la mesa paceña, ahora es infaltable, además es un alimento muy versátil que, si bien puede ser acompañado con café, también puede ser la compañía perfecta de un plátano o un refresco de papaya como expresa Coco Manto.

    O bien si a uno le dan antojos de media mañana, siempre se tiene a la clásica salteña de origen potosino, “de pollo, de carne, de charque, llévate nomas casero, acompañado de su personal”. Esta deliciosa empanada tiene como principales ingredientes caldo, ají y papa, lo que la hace diferente de las empanadas conocidas en el mundo. Por tal motivo también, el chef boliviano, Ariel Barreto, lo llevó a Santiago de Chile, para que le ayude a superar una crisis económica, a su vez para innovar con el alimento.

    Imagen: Los Tiempos

    Si ya es hora del almuerzo y no sabes que comer, es bueno confiar en el “Merlan” (Mercado Lanza), donde encontramos gran variedad de platos típicos y preparados con el amor del hogar, desde un saice tarijeño, hasta un “yapado” y bien servido Chicharrón de Cerdo.

    ¿Quieres un postre dulce y sano?, no te preocupes, en el mismo lugar puedes encontrar el “Illimani de oro”, que es una ensalada de frutas recubierta de helado, con granolas y algunas galletas, además debajo de todo se nos “mima” con gelatina de sabor de tu preferencia, lleva este nombre por la magnitud de su tamaño y la cantidad de frutas con las que cuenta.

    Al caminar por las calles de La Paz podemos ver más comidas que las ya mencionadas, fritas, tostadas, a la plancha, para cada gusto, ocasión y todos los bolsillos. La riqueza gastronómica de la ciudad se puede ver en las calles.

    ¡Buenas Vibras!
    By: Oneyde Chavez